Ľuboš Kružic, Stupavar: Dělejte byznys poctivě, zákazníci to ocení

Váš byznys příběh začal poměrně spontánně, proč jste se rozhodli podnikat?

Jsme partička milovníků piva, vždy jsme rádi chodili po provozech testovat místní speciály. Postupně nám to začalo těžit peněženky a tak jsme se rozhodli, že si zkusíme pivo vařit sami. Jsem umělecký kovář, vařit jsme začali u nás v dílně, resp. kde se jen dalo. Tehdy ještě neexistoval dnešní luxus, že si na netu vyklikáte výbavu na domácí vaření a za den ji máte doma. Museli jsme se vynalézt, koupili jsme vyřazený 100 litrový kotel ze školní jídelny a postavili chladiče. Nejprve jsme vařili pro sebe a kámoše, až jsme se dostali na 200 litrů týdně a stále jim bylo málo (smích). A to začalo stát spoustu času a dost peněz, což byl pro nás zlem. Rozhodli jsme se, že do toho jdeme naplno.

Jaké byli vaše začátky v podnikání? 

Nás to hlavně bavilo, měli jsme už své vlastní receptury a vybudovanou komunitu, která čekala, kdy to konečně celé spustíme. Začali se o nás zajímat i okolní hospody, takže když jsme se přestěhovali do výrobny a navařili první várky, prodávalo se jedna radost. A to nám, naštěstí, trvá dodnes. Nikdy jsme se nespoléhali na placenou reklamu, od začátku jsme vsadili na poctivou práci a „normálnost“, prostě na nic si nehrát a tehdy není o čem.

Co považujete za svůj největší úspěch?

Že se nám koníček stal prací a máme přízeň lidí. Svého času jsme pořádali různé akce, měli jsme zde dny otevřených dveří pro 3 tisíce lidí, založili jsme pivní festival, dělali jsme akce s různými kapelami. Jsme součástí místní komunity a těší nás, že když někomu přijde návštěva, může se pochlubit kvalitním lokálním produktem.

Ľuboš Kružic s našim obchodním zástupcem Petrem Šišovičem

Kdo jsou vaši zákazníci? Vzpomínáte si na nějakou veselou příhodu, případně neobvyklý požadavek od zákazníka?

Naši zákazníci jsou všichni milovníci kvalitního piva, máme stálou klientelu, která za námi doběhne nakoupit a pokecat. Dodáváme také do několika gastroprovozů převážně po západním Slovensku. Co se týče veselých příhod, našlo by se hned několik, ale ne všechny můžeme zveřejnit (smích). Ještě během karantény jsme zažili několik úsměvných příhod, například, jak náš zákazník spustil z vyššího patra paneláku lano s přivázanou bedničkou, do které měl kolega naložit piva. Poctivě si je vytáhl až nahoru, pár sousedům cestou poklepal po oknech.

Řídíte se při podnikání nějakým pravidlem?

Aby nás to hlavně bavilo a nemuseli jsme dělat něco, do čeho se nám nechce. Všechno si děláme po svém, na začátku nám dokonce věštili, že do roka skončíme. Ale naši zákazníci cítí, že to děláme poctivě a váží si toho. Takže pro nás je důležité, aby jim nadále chutnalo naše pivko a nám chutnala naše práce.

Co vás odlišuje od konkurence?

My si konkurence nevšímáme, o naše produkty je zájem a to jediné nás zajímá. S více pivovary se kámošíme a navzájem se podporujeme, takže mezi sebou nemáme žádnou rivalitu ani konkurenční boj. Sám chci, abychom měli na trhu kvalitní nabídku, takže já jim všem upřímně držím palce.

Z výroby do sudů a lahví

Jak jste se dozvěděli o Besteronu a v čem vidíte přínos pro vás a vaše zákazníky?

Spolupracujeme již dlouho a vždy jsme byli spokojeni, máte super zákaznický servis a obchodní tým. Cítíme zájem a to je důležité. Nedávno jsme koupili dva terminály a aktuálně je testujeme, ale zatím můžeme zhodnotit, že se s nimi pracuje super. Těšíme se, že s nimi můžeme vyběhnout i mimo provoz, například na festivaly a neřešit problémy s bezhotovostními platbami.

Jaké máte novinky a jaké jsou vaše plány do budoucna?

Před covidem jsme měli spoustu plánů, ale pandemie nám ukázala, že nám aktuálně stačí to, co máme a jsme za to vděční. Podařilo se nám mnoho úspěchů a získali jsme několik ocenění, měli jsme ai stále máme své provozy. Uvidíme, co přinese budoucnost, ale momentálně je pro nás nejdůležitější udržet nastavený standard a nepolevit.

Děkujeme za skvělou prohlídku pivovaru a neškrobený rozhovor. Přejeme spoustu úspěchů a aby vám to pořád tak perfektně vařilo! Sledujte Stupavar a aktuální nabídku na jich webstránke a facebooku.

Pokud i vy chcete podnikat BESTarostne, kontaktujte náš sales tím.